新安櫻桃種植史可溯至東漢，盛于隋唐，有著兩千年歷史。如今，這一“千年佳果”正煥發(fā)新生。作為新安的“明星產(chǎn)業(yè)”，新安櫻桃如何從傳統(tǒng)種植，轉(zhuǎn)型為“農(nóng)文旅”深度融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？2025年12月31日，大河財(cái)立方記者隨“小城大業(yè)”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)媒體團(tuán)走進(jìn)洛陽(yáng)市新安縣，探訪其櫻桃產(chǎn)業(yè)的“成功密碼”。

新安縣櫻桃省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智能溫控大棚

從“看天吃飯”到“數(shù)字種果”，畝產(chǎn)量由500斤增至1500斤

傳統(tǒng)露天櫻桃種植畝產(chǎn)約500斤，銷售期集中且短暫，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響大。如何破局？答案就藏在眼前的智能大棚里。

“我們從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向設(shè)施農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)。”河南省天興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)、新安櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉現(xiàn)寬介紹，通過(guò)水肥一體化設(shè)施和智慧管理平臺(tái)，可遠(yuǎn)程監(jiān)控大棚并自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、灌溉，實(shí)現(xiàn)全周期精準(zhǔn)管控。這套系統(tǒng)將櫻桃生長(zhǎng)劃分為7個(gè)階段，每個(gè)階段都有最適宜的環(huán)境參數(shù)，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值比對(duì)，異常即預(yù)警。

天興農(nóng)業(yè)在櫻桃種植應(yīng)用的智慧管理平臺(tái)

“這徹底改變了以往‘看天吃飯’的狀況。”新安縣永佳家庭農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理郭智鋒說(shuō)，新安櫻桃品種強(qiáng)育計(jì)劃引育了“布魯克斯”“齊早”等20多個(gè)適宜本地種植的大櫻桃新品種，建立新安櫻桃適種品種庫(kù)，園區(qū)為企業(yè)和種植戶提供了有力的前端保障。

“我們借助數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)‘錯(cuò)峰上市’，讓大家在冬天也能品嘗到新鮮的櫻桃。”劉現(xiàn)寬介紹，這批櫻桃9月下旬移入休眠中心，通過(guò)一系列技術(shù)手段精準(zhǔn)控溫，預(yù)計(jì)在2026年1月底成熟，直供年節(jié)市場(chǎng)。

技術(shù)革新直接帶來(lái)了產(chǎn)量與效益的大幅提升。通過(guò)設(shè)施與數(shù)字化管理，櫻桃畝產(chǎn)量從500斤增至1500斤。劉現(xiàn)寬算了一筆賬：傳統(tǒng)陸地櫻桃畝收入約8000至1萬(wàn)元，由于產(chǎn)量提升、“錯(cuò)峰上市”等特點(diǎn)，設(shè)施櫻桃畝收入可達(dá)8萬(wàn)至10萬(wàn)元。

天興農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)劉現(xiàn)寬為采訪團(tuán)分析櫻桃畝產(chǎn)收益變化

當(dāng)?shù)貦烟曳N植企業(yè)還在品種引入和培育上下了大功夫。如天興農(nóng)業(yè)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州果樹研究所等機(jī)構(gòu)合作，持續(xù)引育篩選優(yōu)質(zhì)櫻桃品種。目前該園區(qū)已引入“輝煌”“齊早”“太平洋紅”等20余個(gè)品種。其中，與科研單位合作培育多年的“新安一號(hào)”等品種，在本地表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的特性，廣受櫻桃種植戶的歡迎。

目前，新安縣櫻桃種植面積約10萬(wàn)畝，其中核心產(chǎn)區(qū)8.2萬(wàn)畝，新安櫻桃還是“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

一條不斷延伸的“櫻桃+”產(chǎn)業(yè)鏈

櫻桃的價(jià)值，遠(yuǎn)不止于從枝頭到舌尖的鮮食。在新安，小小的櫻桃正在串聯(lián)起一個(gè)日益豐富的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

深加工是提升櫻桃附加值的最常見方式。部分新安櫻桃被送入加工廠，變身果醬、果酒、果干等產(chǎn)品。卡薩米亞公司總經(jīng)理王萬(wàn)峰說(shuō)：“我們與新安櫻桃結(jié)合，經(jīng)過(guò)深加工搖身一變成為櫻桃蛋糕，既豐富了產(chǎn)品品類，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入動(dòng)能。”

新安櫻桃的產(chǎn)業(yè)邊界還在向更廣闊的領(lǐng)域拓展。天興生態(tài)園規(guī)劃面積5500畝，已構(gòu)建起“一產(chǎn)種植筑基、二產(chǎn)加工增值、三產(chǎn)服務(wù)賦能”的模式。除了種植，園區(qū)還融合了櫻桃系列文創(chuàng)、林下養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、休閑觀光、康養(yǎng)社區(qū)等業(yè)態(tài)。以“千年櫻紅”農(nóng)旅融合片區(qū)為核心，每年舉辦的櫻桃文化節(jié)、采摘市集等活動(dòng)，吸引了大量游客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該產(chǎn)業(yè)園2024年以來(lái)已接待游客超20萬(wàn)人次。

新安櫻桃產(chǎn)業(yè)的興旺，更實(shí)實(shí)在在地惠及了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。新安縣推廣“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”合作模式，通過(guò)“全托管”、“半托管”等方式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收。“托管后，農(nóng)戶除了能拿到固定地租，年底還可獲得整體效益20%的額外分紅，且不用承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。”馬頭村黨支部書記張韶東說(shuō)。

一條完整的櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈，也讓當(dāng)?shù)啬贻p人有了干勁和奔頭。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，該縣已培訓(xùn)櫻桃種植“新農(nóng)人”2700余人次，吸引160余名青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。新安櫻桃，未來(lái)向何處拓展？

站在新安櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)視角，劉現(xiàn)寬對(duì)新安櫻桃的未來(lái)有著廣闊的構(gòu)想。他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向?qū)⒏幼⒅?ldquo;價(jià)值深挖”與“形態(tài)創(chuàng)新”。

他認(rèn)為，首要的努力方向是 “盆景櫻桃” 。將櫻桃從可移動(dòng)的“盆栽”進(jìn)一步提升為具有觀賞價(jià)值的“盆景”，融入文化寓意，使其成為兼具食用與裝飾價(jià)值的藝術(shù)品。“若能推廣，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值可進(jìn)一步攀升。”劉現(xiàn)寬說(shuō)。

此外，“功能性櫻桃”“深加工體系升級(jí)”亦是重要方向。劉現(xiàn)寬稱，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可與科研機(jī)構(gòu)合作，通過(guò)生物技術(shù)手段，定向培育富含特定微量元素或有益成分的櫻桃品種；企業(yè)也可嘗試進(jìn)一步開發(fā)櫻桃提取物在保健品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升科技含量與利潤(rùn)空間。

新安櫻桃不斷創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級(jí)，動(dòng)力從何而來(lái)？劉現(xiàn)寬說(shuō)：“不管是企業(yè)還是農(nóng)戶，種地的主要目的都是為了效益。效益背后是產(chǎn)量，產(chǎn)量背后是質(zhì)量，質(zhì)量背后是品牌，品牌背后是文化……只要正確認(rèn)識(shí)它們的關(guān)系，相信新安櫻桃未來(lái)的發(fā)展將更上一層樓。”